Nyponsoppa
20 January, 2010Den nyponsoppa som du köper i pulverform är mest sockersoppa. Prova att göra en egen med hjälp av helnyponpulver som finns att köpa hos oss.
Du behöver
5 dl kallt vatten
0,5 dl nyponpulver (av hela nyponet så du får alla nyttigheterna med)
4 msk råsocker (alt honung som du sötar med när soppan kallnat något)
1 msk potatismjöl
1 st apelsin (lite saft och skal)
Gör så här
Blanda ner nyponmjölet i det kalla vattnet. Tillsätt socker
Låt soppan koka upp och låt den koka några minuter.
Red av med potatismjölet utblandat med lite kallt vatten. Låt koka upp till första bubblan. Smaka av med ev mer socker. Vill du använda honung blandar du i den sedan soppan kallnat något.
Servera ljummen, ev med med lätt vispad grädde och mandelskorpor.
Du kan variera soppan genom att tillsätta chilipulver eller kakao.